Программа называется (см. личку)Не лишена некоторых недостатков, но отлично выполняет свою основную функцию: создает каталог монет полностью настраеваемый пользователем под себя. Процесс простой. Фотографируешь монету, заполняешь в программе карточку с указанием тех данных, кототые считаешь самыми необходимыми. Прикрепляешь фотофайл. Все. Выглядит интерфейс вот так.

Посматривайте на Ebay. Там иногда попадаются старой работы. 5 лет назад прикупил вот такой. Хотя лучше держать монеты в банковской ячейке.

Лучше сюда в ветку.

Эту я знаю, она такой гибкостью как описал ТС не обладает (или не обладала раньше)

Прошу извинить уважаемых коллег за задержку. Все отправил. Тысяча извинений (с)  

Вот самая классная (включая бугалтерию), но на аглицком.

http://carlisledevelopment.com/

Да, это дороговато. У меня на компе (Windows 7) стоит версия 2000 года. До сих пор раборает. Тогда лучшего не было. Теперь, наверное, остальные догнали.
Еще в этой программе можно очень легко выпечатать свою коллекцию в любом формате страницы, с любым колличеством информации, включая фотографии. То есть можно сделать неплохой каталог своей коллекции, сформатированный по вкусу. Про бухгалтерию я уже опоминал - очень удобно для тех, кому надо, особенно для налоговой инспекции
Если перестанет работать на более новой операционной системе, то можно предварительно сохранить всю информацию в Экселе, а потом загнать в другую программу.
Конечно одной из главных функций воспользоваться нет возможности - загрузки полной базы данных по монетам, так как для Русских монет она очень упрощенная, и по Краузе. Мужик написал это еще в 1994 году. С тех пор оно ему обеспечивает средства на жизнь. Так что программисту с желанием есть к чему стремиться.