То, что встречается, это понятно , раз я разместил фото реальной монеты. Меня интересует технологическая сторона вопроса, при каких условиях могла возникнуть такая поверхность? Я могу предположить, что это зависит от состояния штемпеля. Были плохие условия хранения, штемпель корродировал и на нем образовались мельчайшие каверны, которые проявились на монете в виде пупырышек. Если бы была вина металла ( как?), то и на реверсе были бы пупырышки, но их нет. Значит дело в штемпеле аверса. ИМХО. А Ваши варианты?
И еще. Такая поверхность только на одной стороне, вторая чистая. Металл золотой заготовки однородный. При нагревании ( пожар) было бы вспучивание на обеих сторонах.