[QUOTE]LOPUCH пишет:
[QUOTE]George68 пишет:
свиные ребра в пиве[/QUOTE]...неплохо,смотрю,питается народ. А рецептик можете тут дать? Или большой секрет?[/QUOTE]
темное пиво. специи: куркума, лаврушка ,зира, лук (не чищеный), паприка, стебель петрушки, имбирь, сушеные травы (любые и побольше). отварить почти до готовности. слить отвар. дать остыть ребрам. духовку - на 200 градусов. нагрелась - загрузили в духовку. готовим смесь из меда и соевого соуса - по 2 столовых ложки . и периодически обмазываем кулинарной кистью продукт. время готовности - 30 минут - 1 час в зависимости от того какую корочку хотим получить на выходе.

Конечн Конечный результат

свиные ребра в пиве

[QUOTE]LOPUCH пишет:
[QUOTE]Walkaw пишет:
Кисть винограда или пару кистей в трехлитровую банку и месяцев пару тройку дать постоять.[/QUOTE]...это что то неизведанное. У нас так не делают- виноград или используют для чачи,самогона и вина,или его кушают.[/QUOTE] согласен полностью. настоять можно на яблоках, айве и прочее прочее. как на винограде настоять - ??????

[QUOTE]seonizator пишет:
[QUOTE]Тимофей пишет:
Оукей )
Эту часть я понял, это само собой.
А зачем в зирвак литр горячей воды льете?[/QUOTE]Элементарно. Дабы зирвак томился(варился) а не жарился.[/QUOTE]
немного не согласен с пропорциями риса и мяса. риса меньше чем 1кг. и перед обжаркой лука вынимаю мясо. после обжарки лука возвращаю в казан мясо и добавляю морковь . тут же добавляю острый перец (целый без надрезов). ну и зирвак не 15 минут варю а около получаса - дабы морковь в хлам разварилась.